Saika 【高知市】
Tel:088-861-6100自分が食べておいしいと感じるケーキを作っていきたい。
1986年にケーキの店「彩花」をはじめました。
私がいつも作りたいと思っているのは、できるだけ余分なものは加えないシンプルでナチュラルで新鮮なケーキ。だから材料も国産のもの、安心なものにこだわって毎朝四時から手づくりしています。
缶詰や市販のペーストは使っていないので、どうしても下ごしらえに時間がかかっていまうため、毎日六種類が基本ベース。素材感や季節感を楽しんで頂けるケーキを一種類でも多く作っていきたいと思っています。
インフォメーションInformation
【ショコラ 400円】
スポンジと同じ位柔らかいチョコにラム酒を効かせています。
【キャロットトルテ 400円】
有機にんじん2本、レモン2コをたっぷり使ったゼリーのフルーティなケーキ。
【モンブラン 470円】
コープ自然派もしくは四万十の無農薬栗をてん菜糖で自家製ペーストにし、カスタードと生クリームにのせました。
| 名称 | Saika | フリガナ | サイカ |
| 住所 | 〒781-8121 高知県高知市葛島4丁目9-1 | TEL | 088-861-6100 |
| 営業時間 | 【CAKE】 10：00～19：00（月～土） 10：00～16：00（日曜） 【tearoom】 11：00～17：00（月～土） 10：00～16：00（日曜） | 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 有 | 座席 | 8席 |